Копорский чай — это название мало кому известно в настоящее время, а о технологии его изготовления обычно судят по старым литературным источникам.
Иван чай или чай из кипрея содержит множество полезных веществ: витамин С, железо, бром, марганец, каротин, но пожалуй главное свойство заключается в том, что иван чай не содержит кофеин!
Совершенно напрасно копорский чай называют суррогатом – законодатели чайной моды англичане покупали его и оставались покупкой довольны.
После пожаров или вырубок леса Иван-чай разрастается огромными чашами.
Иван чай не вызывает сонливости или какого-то снижения работоспособности.
